おからブログ

2017.05.24

おからパウダーって何・・・?

おからパウダーってなんだろう・・・

 

お豆腐を作る時に豆乳を絞った後に残るのが「おから」です。

大豆の栄養をたくさん含み、

日本では古くから食べられている食材なのですが、水分を多く含むため日持ちしないことから

乾燥させて日持ちするようにしたのがおからパウダーです。

 

約4倍の水で「生おから」の状態に戻るので

卯の花の煮物など従来のおから料理にも使えますよ!

 

その、おからパウダーを使い、失敗せずに美味しく食べられるメニューの代表がハンバーグです。

アレンジしだいでお好みの味付けでぜひお試しください(^^)/

 

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