こちらでご紹介する「おからレシピ」は
全て、乾燥のおから「卯の花パウダー」を使用したレシピです。
通常の、水分が７５％～８０％含まれる「おから」を使用した場合の約５分の１の量で
料理することが可能です。（卯の花パウダーは４倍の水分で、約５倍のおからに戻ります）
野菜やお肉の水分、旨みを吸収してお料理の味や、食感を引き立てます。
ぜひ、お試しください。