先日、お豆腐の業界の皆さまとお話する機会をいただき

普段何気なく食べているお豆腐ですが、

改めて深く知ることができました。

私はもともとお豆腐が大好きですが、

もっと美味しく食べる方法や、新豆という言葉も初めて知りました。

和食にはもちろん、洋食・中華・お菓子にも美味しく使えるお豆腐を

もっと好きになりましたねー(*^^)v

お豆腐だけでなく、大豆からできる食品の素晴らしさを考えてみませんか？