おから・ら・らいふをしている、よしこさんが絶品餃子を作ってくれました。
ありがとうございますー(^^)/
きれいな焼き上がりにビックリですね！
せっかくなのでレシピをご紹介します。
・白菜３５０ｇ（３～４枚）
・レンコン（するおろし）１００ｇ
・レンコン（粗みじん切り）１００ｇ ※これが食感の良さです！
・干し椎茸（水で戻す）１枚
・卯の花パウダー２５ｇ
・生姜みじん切り 小さじ１
・ごま油 小さじ１
・しょう油 小さじ１
・中華スープの素 小さじ１
◇作り方のポイント◇
白菜は少量の塩で揉んで水気を切ります
卯の花パウダーは水で戻さず乾燥のまま混ぜます
※野菜の水分もうま味もおからが吸収するので水っぽくならず、うま味も逃がさず一石二鳥なんですよ！
お肉なしとは思えない餃子です！
よしこさん！また新しいメニューをお待ちしています♥
