なす、ピーマンを揚げ焼きして

たっぷりのポン酢に浸します。

麺はお蕎麦としらたきが半分づつ。

ヘルシーですねー(^^)/

そして麺をごま油であえますが、

その時に「おからだ思い」をたっぷり混ぜます。

これがポイントです☆

夏は食物繊維が特に不足する季節です。

おからの不溶性と、しらたきの水溶性で完璧な食物繊維の摂取ができるメニューです(^^)/