先日、上毛新聞様で「グルテンフリーおからパンケーキミックス」の紹介をしていただきました。

その日から、たくさんのお客様の問い合せをいただき本当に感謝しています。

そのお問い合せの中でも多かったのが、

①大豆は国産ですか？

⇒はい！全て国産の大豆のみを扱っています。

日本で食用として扱われる大豆のうち、国産大豆は約１２％と言われ貴重な国産大豆ですが

アメリカ産の大豆は８０％が遺伝子組み換えです。

遺伝子組み換えとは・・・農薬などに強い細菌や動物の遺伝子を大豆の遺伝子と組み替えるなどの方法です。

詳しく調べるほど恐ろしくなります・・・

②炭水化物量について

⇒炭水化物量というのは、糖質と食物繊維の合計なんです。

単純に炭水化物量ばかりを減らすのは、お勧めできないです。

きちんと必要な糖質量、充分な食物繊維量を知っていただきたいですね。

などなどのご質問でした。

健康志向の高い方が増えていることを感じます。

新聞の影響力に改めて感謝いたします。