おからパウダーってなんだろう・・・
お豆腐を作る時に豆乳を絞った後に残るのが「おから」です。
大豆の栄養をたくさん含み、
日本では古くから食べられている食材なのですが、水分を多く含むため日持ちしないことから
乾燥させて日持ちするようにしたのがおからパウダーです。
約４倍の水で「生おから」の状態に戻るので
卯の花の煮物など従来のおから料理にも使えますよ！
その、おからパウダーを使い、失敗せずに美味しく食べられるメニューの代表がハンバーグです。
アレンジしだいでお好みの味付けでぜひお試しください(^^)/
